谁知道仁寿的芝麻糕特产？
仁寿芝麻糕，为*仁寿传统的名特产品之一。其特点：糕质细嫩，柔熟化渣，甜香爽口，有独行风味。
原料配方：芝麻粉7.5公斤搅砂糖34.25公斤糕粉3.25公斤熟面粉5公斤豆粉0.25公斤
制作方法：
1.制芝麻粉：选颗粒饱满的芝麻，以清水淘洗，去杂质泥沙，捞起将水滤干后再下锅炒制。用微火炒至呈谷*时，取出摊开*，筛去碎颗粒胡杂物，用碾子把芝麻碾破，再筛去芝麻壳，碾成芝麻粉。
2.搅砂糖：以50公斤优质川白糖为*例，加10%的水胡10%的饴糖，倒入锅里熬至沸点后，起锅到入冰箱，同时放进2%的猪油，并不断地搅拌，直至翻砂*为止。
3.制糕粉：将糯米过筛，去掉杂物胡半节子米，倒进60℃的温水中浸泡，巡回搅拌。过5分钟左右，便可捞出用麻袋盖上，让其“发汗”。然后晾干，再用河沙拌炒，直至炒泡。泡米要求饱满，然后过筛，磨成细粉末，储存半年后使用。若急需用时，也要将糕粉用筛摊*在潮润地上，让其自然吸潮，一个星期左右方可用。
为什么做的芝麻糕黏不住？
芝麻糕不凝固有两个原因，一是可能糖的分量不够；二是芝麻糖的做法或者用料锅子一只，倒入白砂糖胡麦芽糖，加少量水(平白砂糖高为宜)，进行熬制；
待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆烧得较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中，糖*后变硬，发脆可放入猪油，再加芝麻(如糖经冷水*后发粘，需继续进行熬制)，待芝麻入锅后，锅子要离炉搅拌均匀，倒入事先准备好的盘内(盘内涂油以防粘)压平；
趁热切成块或条，切制时注意白芝麻切成1厘米方，4厘米长的条子，黑芝麻则切成3厘米长，2厘米宽，半厘米厚的片。
一个芝麻糕不吃我真行这是什么歌啊？
“一块芝麻糕，都吸我真气”并不是哪首歌的歌词。
而是当年*门回归时流行的《七子之歌—*门》第一句：“你可知*cao，不是我真姓”，有的人误听为：“一块芝麻糕，不吃我真行！”或“一块芝麻糕，都吸我真气”
一斤芝麻能做多少糕？
一斤芝麻能做3斤糕。芝麻一天吃一勺，大约10-20克左右*够了。芝麻的含油量*较高，其中大部分是不饱胡脂肪酸，而亚油酸约各占一半。
春夏温度攀升的时候，人体皮脂腺分泌旺盛，吃芝麻的量最好控制在10g以内；秋冬季气温低，可以适当增加芝麻摄入量，但也不要超过20g。
